Картофельная диета

Во время картофельной диеты рекомендуются следующие продукты:

- картофель (в любых вариациях)
- овощи, фрукты
- салаты
- нежирное мясо (ограниченное количество)
- рыба (ограниченное количество)
- птица (ограниченное количество)
- яйца

Положительной чертой этой диеты считается высокое содержание калия и балластных веществ. Однако она дает организму слишком мало кальция и железа, а также не обеспечивает его потребности в жирорастворимых витаминах и ненасыщенных жирных кислотах. Кроме того, она приводит к повышению содержания холестерина в крови.